【香港麻雀教學】基本規則大拆解 新手必學攻略！
作為香港人嘅集體回憶同社交活動，麻雀絕對係港式文化中不可或缺嘅一部分。無論係過年過節定係平日消遣，四個friend圍埋打番幾圈，真係開心過癮！但係對於新手黎講，麻雀規則可能睇落好複雜。唔使驚，等我哋由最基礎嘅規則講起，等你可以快啲上手同朋友開枱！
香港麻雀基本概念
首先，我哋要了解麻雀嘅 基本組成部分 。一副完整嘅香港麻雀共有144隻牌，主要分為以下幾大類：
1. 番子牌（字牌）
- 風牌 ：東、南、西、北，共16隻（每種4隻）
- 三元牌 ：中、發、白（又稱紅中、發財、白板），共12隻（每種4隻）
2. 數目牌
- 筒子 （又稱餅）：從一筒到九筒，共36隻（每種4隻）
- 索子 （又稱條）：從一索到九索，共36隻（每種4隻）
- 萬子 ：從一萬到九萬，共36隻（每種4隻）
3. 花牌（香港麻雀特有）
- 春、夏、秋、冬、梅、蘭、菊、竹，共8隻（每種1隻）
咁多隻牌，其實玩嘅時候通常會 先抽走8隻花牌 ，用剩低嘅136隻牌進行遊戲。不過有啲人鍾意加埋花牌玩，咁就要事前約定好。
基本遊戲流程
1. 執位（決定座位）
正式開打前要先 決定東南西北位 ，傳統會用擲骰方式決定邊個做「東」（莊家）。莊家會坐「東位」，其他玩家按順時針方向分別係南、西、北。
2. 洗牌、疊牌
將所有牌面朝下洗勻，然後每人在自己面前疊兩排牌，每排17棟（每棟兩隻牌疊起），形成一個四方形嘅「牌牆」。
3. 開門（破牆）
莊家擲骰決定從邊度開始拿牌，例如擲到5點，就從自己嘅牌牆數起第5棟開始拿牌。
4. 拿牌
玩家按順時針方向輪流拿牌， 每人每次拿4隻牌 ，共拿3次（即每人手上有12隻牌），最後莊家多拿一隻（共13隻），其他玩家各拿一隻湊齊13隻。
5. 打牌
由莊家開始，順時針輪流進行。每次玩家從牌牆摸一隻牌，然後打出一隻唔要嘅牌到中央嘅「河」區域。
麻雀基本牌型
要識打麻雀，首先要了解咩叫「 食糊 」—即係湊齊特定組合而贏出該局。基本嘅糊牌組合有以下幾種：
1. 對對糊
由4組刻子（3隻相同嘅牌）加一對眼（2隻相同嘅牌）組成。
例子 ： - 三隻一筒（刻子） - 三隻三索（刻子） - 三隻西風（刻子） - 三隻五萬（刻子） - 兩隻紅中（眼）
2. 平糊
由4組順子（3隻連續嘅數目牌，必須同花色）加一對眼組成。
例子 ： - 一筒、二筒、三筒（順子） - 四索、五索、六索（順子） - 七萬、八萬、九萬（順子） - 二筒、三筒、四筒（順子） - 兩隻白板（眼）
3. 混一色
全部牌都係同一種花色（筒、索或萬）加字牌組成嘅任何糊牌組合。
4. 清一色
全部牌都係同一種花色（筒、索或萬），完全冇字牌。
5. 十三幺
由13種特定牌各一隻再加其中一隻重複組成，係一種特殊牌型，香港麻雀常見。
食糊方式
點樣先可以食糊呢？主要有以下幾種方式：
1. 自摸
當你摸到需要嘅最後一隻牌，可以叫「自摸」食糊，其他三家都要比錢。
2. 放銃
當其他玩家打出嘅牌剛好係你需要嘅牌，你可以叫「食糊」，打出該牌嘅玩家要負責比錢。
3. 搶槓
當有其他玩家進行「加槓」（即係已經有碰出嘅刻子，再摸到第四隻相同牌而補槓），而呢隻牌剛好係你需要食糊嘅牌，你可以叫「搶槓」食糊。
基本術語解釋
- 上牌 ：你手上有兩隻相同牌，當其他玩家打出第三隻，你可以叫「碰」取得該牌組成刻子。
- 吃牌 ：你手上有連續兩隻數目牌（如一萬、二萬），當上家打出第三隻（三萬），你可以叫「上」取得該牌組成順子。
- 槓牌 ：
- 明槓 ：已有碰出嘅刻子，再摸到第四隻相同牌
- 暗槓 ：手上有四隻相同牌未碰出
- 加槓 ：已有碰出嘅刻子，再摸到第四隻相同牌
- 花牌 ：摸到花牌要即刻補牌，花牌可以增加番數。
計番方法
香港麻雀最特別嘅地方就係「 計番 」制度，番數越高，贏錢越多。常見嘅一番包括：
- 自摸一番
- 花牌一番（每隻）
- 門清一番（冇上、碰、明槓）
- 對對糊一番
- 平糊一番
- 混一色兩番或三番
- 清一色五番或以上
- 十三幺通常計滿糊（約定俗成嘅最高番數）
注意 ：唔同地區同朋友間可能有唔同嘅約定俗成，打麻雀之前最好先約定好計番方法同埋幾多錢一番。
新手常見錯誤
- 唔識叫糊 ：明明已經聽牌但唔知道，錯過食糊機會。
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解決方法：熟記基本糊牌組合，經常檢查自己手牌。
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亂咁上碰 ：乜嘢牌都上碰，搞到自己冇得轉牌型。
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解決方法：上碰前諗清楚對自己組牌有冇幫助。
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唔睇牌河 ：冇留意其他玩家打過咩牌，結果放銃比人。
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解決方法：養成睇牌河嘅習慣，估計其他人可能等咩牌。
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心急食糊 ：聽到啲細番就即刻食，錯過做大牌嘅機會。
- 解決方法：有時可以忍手轉牌型搏更大嘅糊。
實用小技巧
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記牌 ：盡量記低已經出過咩牌，特別係重要嘅中張牌（四、五、六）。
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睇三家 ：觀察其他玩家嘅打牌習慣同表情，估下佢哋等緊咩牌。
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留安全牌 ：到咗中後期，如果估計有人聽牌，可以打啲安全牌（其他玩家已經打過嘅熟張）。
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控制節奏 ：如果自己做緊大牌，可以適當拖慢節奏，唔好俾對手太易摸到佢哋需要嘅牌。
麻雀禮儀
雖然麻雀係娛樂活動，但都有啲基本禮儀要注意：
- 唔好偷步 ：未輪到自己唔好提前摸牌。
- 打牌要清晰 ：打牌出河時要講清楚打咩牌，避免爭拗。
- 唔好悔牌 ：一般情況下打咗出河就唔可以收返。
- 保持安靜 ：當有人諗緊牌時，唔好催或者製造噪音。
- 願賭服輸 ：打麻雀有贏有輸，保持良好心態最重要。
結語
麻雀作為香港嘅國粹，唔單止係一種遊戲，更係一種社交文化。學識基本規則之後，最緊要係多啲實戰經驗。同朋友打牌時唔好怕問，通常大家都會樂意解答新手嘅問題。記住，麻雀嘅樂趣在於過程，唔好太計較輸贏，享受同朋友相處嘅時光先至最重要！
希望呢篇教學可以幫到你快速掌握香港麻雀嘅基本規則，快啲約埋三五知己開枱練習下啦！記住，Practice makes perfect，打多啲自然就會熟架啦！
